Kalbfleischpastete mit Schweinefleisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	126 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	12 g (≈ 23 %) 23 %	52 g
Kohlenhydrate	0,09 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,07 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,07 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,06 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 51 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 48 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 37 %
einfach ungesättigte 38 %
mehrfach ungesättigte 11 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	126 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	528 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 %	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 29 % NW) 29 %	12 g (≈ 23 %) 23 %	52 g
Kohlenhydrate	0,09 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,07 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,07 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,06 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	75 g (≈ 3 % NW) 3 %	60 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	6 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	4 µg	4 µg
Retinol	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	17 µg (57 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	112 µg (37 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	89 µg (≈ 8 %) 8 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	130 µg (≈ 11 % NW) 11 %	103 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.790 µg (≈ 25 % NW) 25 %	3.008 µg (≈ 20 %) 20 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	7.140 µg (≈ 42 % NW) 42 %	5.667 µg (≈ 33 %) 33 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	290 µg (≈ 5 % NW) 5 %	230 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	158 µg (≈ 11 % NW) 11 %	125 µg (≈ 9 %) 9 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,6 µg (≈ 15 % NW) 15 %	0,5 µg (≈ 12 %) 12 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	14 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	11 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,27 µg (11 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,21 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	500 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	397 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	4 µg (≈ 6 % NW) 6 %	3 µg (≈ 5 %) 5 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 40 % NW) 40 %	2 g (≈ 32 %) 32 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,07 :1
PRAL-Wert	8,1 mEq
Natrium	700 mg (≈ 47 % NW) 47 %	556 mg (≈ 37 %) 37 %	1.500 mg
Kalium	167 mg (≈ 4 % NW) 4 %	133 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	120 mg (≈ 17 % NW) 17 %	95 mg (≈ 14 %) 14 %	700 mg
Schwefel	1 mg	1 mg
Chlorid	1.300 mg (≈ 57 % NW) 57 %	1.032 mg (≈ 45 %) 45 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.360 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.079 µg (≈ 9 %) 9 %	12.500 µg
Zink	2.240 µg (≈ 26 % NW) 26 %	1.778 µg (≈ 21 %) 21 %	8.500 µg
Kupfer	88 µg (≈ 7 % NW) 7 %	70 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	31 µg (≈ 1 % NW) 1 %	25 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	12 µg (≈ 0 % NW) 0 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	0,02 g	0,02 g
Broteinheiten	0,01 BE	0,01 BE
Broteinheiten	0,01 BE	0,01 BE
Broteinheiten	0,01 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	10 mg	8 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	10 mg	8 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	80 mg	63 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	146 %
Isoleucin	877 mg (≈ 58 % NW) 58 %	696 mg (≈ 46 %) 46 %	1.500 mg
Leucin	1.361 mg (≈ 47 % NW) 47 %	1.080 mg (≈ 37 %) 37 %	2.925 mg
Lysin	1.248 mg (≈ 55 % NW) 55 %	990 mg (≈ 44 %) 44 %	2.250 mg
Methionin	533 mg (≈ 68 % NW) 68 %	423 mg (≈ 54 %) 54 %	780 mg
Cystein	217 mg (≈ 70 % NW) 70 %	172 mg (≈ 56 %) 56 %	310 mg
Phenylalanin	921 mg (≈ 297 % NW) 297 %	731 mg (≈ 236 %) 236 %	310 mg
Tyrosin	677 mg (≈ 36 % NW) 36 %	537 mg (≈ 29 %) 29 %	1.875 mg
Threonin	803 mg (≈ 71 % NW) 71 %	637 mg (≈ 57 %) 57 %	1.125 mg
Tryptophan	201 mg (≈ 67 % NW) 67 %	160 mg (≈ 53 %) 53 %	300 mg
Valin	919 mg (≈ 47 % NW) 47 %	729 mg (≈ 37 %) 37 %	1.950 mg
Arginin	1.275 mg	1.012 mg
Histidin	655 mg (≈ 87 % NW) 87 %	520 mg (≈ 69 %) 69 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	7.518 mg	5.967 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.093 mg	867 mg
Asparaginsäure	1.588 mg	1.260 mg
Glutaminsäure	2.700 mg	2.143 mg
Glycin	969 mg	769 mg
Prolin	866 mg	687 mg
Serin	797 mg	633 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	8.013 mg	6.360 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	60 mg	48 mg
Omega 6 Fettsäuren	727 mg	577 mg
Omega 6:3 Verhältnis	12,12 :1	9,62
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	48,47 :1	38,47
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	10 mg	8 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	123 mg	98 mg
Pentadecansäure	10 mg	8 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.570 mg	1.246 mg
Heptadecansäure	30 mg	24 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	927 mg	736 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	10 mg	8 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.680 mg	2.127 mg
Tetradecensäure	14 mg	11 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	170 mg	135 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.330 mg	1.849 mg
Eicosensäure	50 mg	40 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.710 mg	2.151 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	687 mg	545 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	50 mg	40 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	20 mg	16 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	20 mg	16 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	10 mg	8 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	790 mg	627 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	59 mg	47 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,1 P	2,5 P
P2	3,3 P	2,6 P
P3	2,6 P	2,1 P
P4	2,5 P	2,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,8 g	1,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	7,2 g	5,7 g
Rohprotein	15,5 g	12,3 g

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